“第一次吃到新廚房的飯菜時(shí)，好香，還有肉，我吃了一份還想吃！”13歲的五年級(jí)學(xué)生班明朝告訴記者，“我爸媽都在廣東打工。以前我要從家里背米來，還有柴”，老師幫他蒸飯，再澆上一點(diǎn)白菜或豆腐湯，就算一頓午飯。家里貧困的同學(xué)午餐有的吃玉米粥，還有的天天吃黃豆蒸飯。

這些孩子，是廣西山區(qū)田東縣作登瑤族鄉(xiāng)新安小學(xué)的學(xué)生。他們是“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”的第一批受益者。春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃是2011年5月起，由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)和安利公益基金為改善中西部貧困農(nóng)村留守兒童的營(yíng)養(yǎng)問題而聯(lián)合發(fā)起的。

在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃推進(jìn)過程中，從2012年底至2013年4月，深圳“春苗100”愛心月捐活動(dòng)共募集到善款197700元……

兩年過去了，這只“春苗”的成長(zhǎng)情況如何？近日，來自全國(guó)各地的十多家媒體記者受邀與督導(dǎo)志愿者一同到示范地深入探訪。

中午鈴一響，孩子們就飛跑來排長(zhǎng)隊(duì)打飯。

農(nóng)村學(xué)生隱性饑餓普遍

今年5月20日是第24個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，而目前調(diào)查顯示，農(nóng)村學(xué)生隱性饑餓普遍，“吃不飽吃不好”，1/10的中西部農(nóng)村學(xué)生每天僅吃一兩頓飯……在新安小學(xué)采訪時(shí)，有個(gè)小男生也悄悄地告訴本報(bào)記者：他們家里不吃早飯，他到學(xué)校早上能吃到一個(gè)雞蛋，然后就是等著這頓免費(fèi)而好吃的午餐。

新安小學(xué)的黃憲昌校長(zhǎng)說，這所學(xué)校據(jù)說是1880年建的，旁邊的山叫摩天嶺。山有多高？他也不知道。有的學(xué)生從家要走一兩個(gè)小時(shí)才能到校。這里1/3孩子的父母在廣東、福建打工。作為留守兒童，他們只能靠家中老人照顧，三餐有時(shí)是勉強(qiáng)糊口。記者路遇的陸金秀、陳娥森兩個(gè)二年級(jí)的女孩子也小聲說，原來中午在家吃的常常是白菜或者水煮面條。

近幾年，國(guó)家財(cái)政和地方財(cái)政撥?？?，為西部農(nóng)村寄宿生每學(xué)年發(fā)放750元——平均每人每天約3元的伙食補(bǔ)助金。但許多鄉(xiāng)村學(xué)校嚴(yán)重缺乏廚房設(shè)備，補(bǔ)貼無論是發(fā)到學(xué)校還是家庭，都很難變成營(yíng)養(yǎng)吃到孩子們的口中。而近一個(gè)月來，貴州、青海等多地也相繼曝出這3元錢被擠占挪用、免費(fèi)午餐變質(zhì)引發(fā)學(xué)生食物中毒的新聞。

志愿者督導(dǎo)“春苗”成熟

在中國(guó)關(guān)工委和安利公益基金的春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中，截至2012年底，安利公益基金會(huì)投入3600萬元，在廣西、陜西、重慶、河南、湖北、寧夏、河北、安徽等8個(gè)省區(qū)建成春苗廚房754個(gè)，培訓(xùn)廚房管理員1000余名，受益孩子已超過45萬。今年，這樣的營(yíng)養(yǎng)廚房還要增1000個(gè)！

為了“春苗”的成熟，每年5月，公益金志愿者們會(huì)定時(shí)來到定點(diǎn)的廚房督導(dǎo)，每?jī)蓚€(gè)人負(fù)責(zé)4所小學(xué)。他們要檢查廚房使用情況、飯菜質(zhì)量，要與校長(zhǎng)、廚房管理人員、學(xué)生進(jìn)行單獨(dú)訪談?wù){(diào)查，還要進(jìn)行家訪……最終完成一份客觀反映營(yíng)養(yǎng)廚房運(yùn)營(yíng)情況的《督導(dǎo)報(bào)告》。

李桂江是新安小學(xué)的督導(dǎo)志愿者之一，她說她們負(fù)責(zé)的另外三所小學(xué)更遠(yuǎn)，那邊都是山地，只能種些玉米。她很開心地告訴本報(bào)記者，這里的廚房比她去年來時(shí)又進(jìn)步了好多，以前校工還不太會(huì)使用這些嶄新的電動(dòng)廚衛(wèi)設(shè)備……以前有的學(xué)校里，設(shè)備過了一年還很新，校工說機(jī)器太好了舍不得用。

另一名志愿者也告訴記者，現(xiàn)在的小朋友對(duì)營(yíng)養(yǎng)也有了認(rèn)識(shí)，比如問他們“白開水和小店里的汽水哪種更健康？”他們會(huì)回答“是白開水”！

在外打工的爸媽，你們放心吧

“3元錢等于1.1元的肉、7毛錢的米飯、9毛錢的豆腐青菜，再加配料……” 黃憲昌校長(zhǎng)掰著指頭給記者計(jì)算國(guó)家給每個(gè)孩子3元錢午餐補(bǔ)貼的使用情況。

他說，另外每天早上縣里還給每個(gè)孩子補(bǔ)助一個(gè)雞蛋；這些食物原料都是招標(biāo)的本地供貨商；全校448名孩子（包括兩個(gè)學(xué)前班81人），每天吃飯情況都有記錄；新安村的村委會(huì)與學(xué)生家長(zhǎng)要對(duì)每一項(xiàng)花銷進(jìn)行監(jiān)督。

煮飯的校工黃連順以前就在廣東打工。她說，現(xiàn)在電箱蒸飯只要40分鐘，以前燒柴要4個(gè)多小時(shí)，現(xiàn)在還有能加熱的飯菜臺(tái)、不銹鋼廚臺(tái)、消毒燈、冰柜什么的，“真不比大城市差”。中午鈴一響，孩子們就飛跑來排長(zhǎng)隊(duì)打飯了。

記者看到，外墻上的營(yíng)養(yǎng)午餐公示欄里，有各班級(jí)人數(shù)，有收支有節(jié)余賬目，還詳細(xì)地列出了一周的午餐食材表，今天有豬肉、冬瓜、豆腐、西紅柿等和大米飯。

口里說著“好吃”的孩子們，笑嘻嘻地打開飯盒給記者看，里邊是：煮肉絲、西紅柿炒蛋、燒豆腐、冬瓜片和滿滿的米飯。據(jù)說，有的孩子吃不完還會(huì)帶回到家里給老人和弟妹分一點(diǎn)兒。

記者、志愿者和孩子們一同分享了這頓春苗午餐，別說，味道還真的不錯(cuò)。當(dāng)然，校長(zhǎng)也認(rèn)真地點(diǎn)收了我們的飯款。

編輯:肖曉峰